SUPERVISOR UN İÇİN ENZİM KARIŞIMI
Kategori : Gıda Katkı Maddeleri
SUPERVISOR BELLA UN ENZİM KARIŞIMININ GENEL FAYDALARI
Unda tazeliği giderir Ekmek pasalarına yapışmayı önler Ekmeğin bıçak açmamasını önler Ekmek içinin yaş ve hamur kalmasını önler Hamurun yoğrulmaya dayanmasını sağlar. Protein özünü sertleştirerek yayılmayı önler. Hamurda erime, yayılma ve sulanma problemini önler hacim arttırır. Ekmek içinde gözenek yapısı sağlar. Hamurun daha iyi işlenebilmesini sağlar. Ekmek hacmini büyütür Kalın kabuğu önler Ekmek tabanında genişleme sağlar Ekmekte bayatlamayı geciktirir. Hamurda su tutmayı arttırır. Esmer hamur rengi oluşturmaz Ekmekte sıkma şikayetini önler. Nişastayı ( % 65 – 70 ) 60c de parçalar 80c de inaktif olur Ekmek hacmini büyütür. Ekmek içi rengi beyazlatır ve homojen yapı kazandırır. İnce kabuk ve kabuğa istenen renk sağlanır. Ekmeğin bayatlamasını geciktirir ve kırıntıyı önler. Hamurun işlenebilirliğini arttırır. Hamurun geçmesini engeller Su tutma kapasitesini arttırır Ekmek içinin homojen ve ince gözenekli olmasını sağlar Tamamen enzim karışımı olan bu ürün içerisinde hiçbir şekilde insan sağlığına zararlı kimyasal yada bakteriyel katkı içermez. Ürün Tamamen Fungal Kökenli Enzimlerden Elde edilmiştir. Dozaj: 6 - 8 Gr / 50 Kg Un
Diğer E-katalog Ürünleri
E-katalog ürün yayınlama servisi aktif değil !!
Bu servis sadece GOLD üyeler içindir !!
Iletişim Bilgileri
YENİ SK 98/75 34100
ÜSKÜDAR
İSTANBUL
/ Türkiye Tel : 02169879995
Fax :
Url :
http://www.yesmuh.com
E-mail : Ilgili : Mehmet Akif GÜRSOY
/ MÜHENDİS
Son Güncelleme: 27.03.2015 Bu firmanın bilgilerini güncellemek ve değiştirmek istiyorsanız.Giriş
Bu bilgiler firmalar tarafından verilen bilgiler olup Telerehber bu bilgilerin doğruluğu garanti etmez. Ayrıca bu bilgilerden dolayı sorumlu tutulamaz.
Frigofrik Soğutma ve Klima
Firma Ana Sayfa
